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【转载】苹果派  

2017-02-12 20:25:28|  分类: 烘培*烤箱菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自编织美丽心情《【转载】苹果派》

 



苹果派,无论是放凉的吃还是趁热的吃,


都有不同的风味,


肉桂香味弥漫整个房间,酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅,


一杯牛奶,


一本好书,


完美的下午茶时间.^^'


苹果派 - 小芊芊 - 小芊芊


 


苹果馅


 


1.苹果2个,柠檬半个,蔓越莓20克


2.将苹果切丁,大致400克左右,到入锅内


3.放入40克糖后


4.还有放入20克蔓越莓干,边加热边搅拌


5.炒至苹果变软、水分收干时(中途需不时搅拌),并带有茶褐色后熄火,


 加入桂皮粉5克,柠檬汁10克,白兰地5克,待凉备用。


 


苹果派 - 小芊芊 - 小芊芊


 


派皮材料:面粉200克,黄油75克,牛奶7大匙,细砂糖2大匙


 


派皮制作方法:


 


1.面粉中加入细砂糖、牛奶和成表面光滑的面团,


2.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时。


3.黄油切成溥片。


4.面团擀成长方形,包入起黄油,擀叠三次后放入冰箱冷藏半小时。


5.面团分3份,将1份面团擀成长方形的面片,再切成一半,


6.将苹果馅倒入派皮中,


7.边缘刷上蛋液,用叉子压紧


8.再刷上剩余蛋液,用刀在上面切几下


 烤箱200度预热后,放入烤箱底层,烘焙10分钟。


 再将烤箱调制170℃烤15分钟即可。


 


 苹果派 - 小芊芊 - 小芊芊


 


酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅


苹果派 - 小芊芊 - 小芊芊


 


舒服的日子


 


苹果派 - 小芊芊 - 小芊芊


 




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